Der Nord-Ostsee-Wanderweg führt von Meldorf (bis 1477 Hauptstadt der Bauernrepublik Dithmarschen) über die ehemalige Festungsstadt Rendsburg zur Landeshauptstadt von Schleswig-Holstein. Auch wenn man weder Ost-, noch Nordsee zu Gesicht bekommt, verbindet der 112 km lange Wanderweg beide Meere. Die flache Landschaft und der überaus nette Menschenschlag spricht eindeutig für den Weg am Kanal. Aber er hat auch ein großes Minus: Der überwiegende Teil der Wege ist fest und aspahltiert - hier wäre das Rad die deutlich bessere Alternative.